Kaas

Keurslager De koepoort

Kaas  


De beste kwaliteit kaas sinds 1978

Sinds 1978 , toen voor de eerste keer een echte kaasafdeling in een slagerij verscheen in de omstreken van Haaltert , staan we gekend voor ons zeer volledig gamma aan uitstekende kazen.

Kwaliteit en uniek, twee belangrijke eigenschappen gelden dan ook vandaag nog .

Het aankopen van kazen gebeurt door specialisten in binnen en buitenland zoals Oostenrijk, Duitsland,Italiƫ , Spanje en natuurlijk in Frankrijk waar de meeste kazen worden aangekocht in Rungis in Parijs.

Alle aspecten van 'kaasbeleving' komen bij ons aan bod. Degustatie, kaasschotels, raclette enz..

Door onze kennis laten we iedereen genieten van gekende en minder gekende producten naar de wens van de klant.

Door ons gamma kunnen we gerust afwijken van de platgetreden paden en iedereen verwennen met zalige , unieke kazen.

Zelf op zoek gaan , plaatselijke vakmensen  opzoeken in hun habitat , de terroir ontdekken, zijn maar enkele facetten van een zoektocht naar juist die unieke kaas, die bepaalde fijne smaak die ons er toe aanzetten onze kennis te vergroten.

Sinds 2016 maken we ook onze eigen kaas (type gouda) die we 8 tot 10 weken laten rijpen in onze kelder.

Een typische kaas met zachte smaak en genoemd naar een plaats in onze gemeente , Waelput.

Door het aanhalen van nauwe banden met deze vakmensen slagen we er steeds in om unieke kazen in topkwaliteit aan te bieden.

Ook onze Belgische kazen zijn uniek door hun smaak, kwaliteit en de kaasmaker die een meester is in het maken van verfijnde kazen.

Contact

De koepoort

Bruulstraat 59

9450 Haaltert


053 84 91 09


info@dekoepoort.be

BTW :BE0 734 230 612

Copyright @ All Rights Reserved

De Rouck Marc , Haaltert